La meua vida transcorre al voltant del vi, des de la seua producció fins a la seua comercialització. Ara més que mai, tots units! Jose J.
· 6x Fondarium Blanc de La Marina (do Alicante) Moscatel seco
· 2x Xapa #videlaterreta
Els que em coneixen saben que sempre he apostat pels vins de proximitat, i així em vaig proposar fa uns anys buscar l'excel·lència del nostre moscatell romà i portar-lo a la taula del consumidor. Aquest xicotet projecte d'elaborar un vi sec de moscatell ens ha demostrat que és possible revaloritzar el nostre entorn i donar-li més oportunitats al cultiu de la nostra regió.