Cava Experience
Una experiencia
única
Un espacio creativo experiencial que permite vivir una experiencia sensorial auténtica, profundizando en la relación con los productos y sus creadores.
Estos son los productos que puedes disfrutar en nuestra cava experience
Explora y conoce un poco más de estas 8 referencias que nuestro equipo de la vinoteca ha seleccionado para ti
VINO QUITE
Origen: d.o. Bierzo (Castilla y León)
Bodega: Verónica Ortega
Variedad: Mencía de viñedos viejos
Crianza: 10 meses troncoconicos + 6 meses barricas 500Ltr.
Elaborado por la enóloga andaluza Verónica Ortega que ha trabajado en grandes bodegas como Clos Erasmus, Álvaro Palacios, Domaine de la Romanée Conti, Domaine du Comte Armand y Domaine Laurent Combier. Con la ayuda inicialmente de Raúl Perez y de Ricardo Pérez Palacios
FONDILLON BROTONS 1978
Origen: do Alicante
Bodega: Bodegas Culebrón
Variedad: Monastrell
Crianza: Varios años
Procedente de cepas superior a los 100 años. Vino sometido a la crianza durante años en grandes y viejos toneles de roble de diferentes tamaños. Fondillón es un vino de reyes.
MOSCATEL SUPERIOR GRAN RESERVA
Origen: Valencia
Bodega: Destilerias Pla
Variedad: Moscatel
Crianza: Varios años en barricas
Más de 50 años en barrica de roble y sometidas al paso del tiempo en condiciones excepcionales han conferido un sabor inigualable de esta mistela Gran Reserva de origen Valenciano.
GODELIA BLANCO SELECCIÓN
Origen: do Bierzo
Bodega: Godelia
Variedad: Godello de más de 80 años
Crianza: 8 meses roble francés y cemento
Vino muy maduro por su contacto con el roble, capaz de transmitir la potencialidad de la Godello, tanto en boca, como en nariz, así como su capacidad de evolución.
GODELIA ROSE
Origen: do Bierzo
Bodega: Godelia
Variedad: Mencia
Crianza: Joven
Elaborado 100% con la variedad mencía con plantas de más de 60 años de suelos con mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras. Rosé con mucho carácter y delicado de gran mineralidad y complejidad.
VINO ALBOR DE MASOS
Origen: do Alicante
Bodega: Masos de Guadalest
Variedad: 80% Monastrell, 10% Garnacha y 10% Cabernet Sauvignon
Crianza: 10 meses roble francés
El reconocido enólogo Antoine Medeville, consigue con este viñedo a 650 metros de altitud manteniendo las curvas de nivel de la propia ladera, el regreso de la viticultura al Valle de Guadalest.
VINO HABLA DEL MAR
Origen: Vino submarino (San Juan de la Luz -Francia-)
Bodega: Bodegas Habla (Extremadura)
Variedad: Variedades Atlánticas
Crianza: 8 meses en inmersión a 3 bares de presión
Ensamblaje de uvas blancas de origen atlántico, sumergidas en el mar sin el uso del vidrio hasta su momento de embotellado, es el proceso único que permite descubrir aromas sutiles salinos, resultado de los vaivenes y las corrientes marinas.
VINO PERLARENA ROSADO
Origen: do Toro
Bodega: Bodegas Dominio del Bendito
Variedad: Tinta de Toro ( 80%), Syrah ( 10%) y Verdejo (10%)
Crianza: Fermentado en barricas y criado en lías
En nariz, un toque de frutillas rojas muy discreto, pero interesante además de los aromas más tradicionales, cítricos, anisados, con un toque floral. Una boca carnosa, redonda y muy sabrosa
Cava Experience
Un espacio creativo experiencial que permite vivir una experiencia sensorial auténtica, profundizando en la relación con los productos y sus creadores. En la Cava Experience, no solo te invitamos a degustar vinos, sino a embarcarte en un recorrido que conecta proyectos únicos de bodegas, destilerías y diversas iniciativas culturales.
Experiencia Inolvidable
La Cava Experience es una inmersión completa en el mundo del vino y más allá. Este espacio está diseñado para aquellos que buscan algo más profundo, una conexión genuina con la cultura y la historia detrás de cada botella. Ya seas un apasionado del vino o un curioso explorador, aquí encontrarás un lugar donde la autenticidad y la calidad se encuentran. Puedes disfrutar de este espacio a cualquier hora o día de nuestro horario habitual sin reservas
Un espacio singular
Originalmente, la Cava fue “el celler” (despensa) de la familia, un lugar cargado de recuerdos y tradiciones que ahora cobra una nueva vida donde ofrecemos una experiencia de cata única que te permite descubrir selecciones poco comunes a tu propio ritmo y con la posibilidad de explorar cada detalle del vino que degustas. Además, hemos creado un área dedicada para reuniones formales e informales, convirtiendo la Cava Experience en un lugar versátil ideal para encuentros profesionales o de reuniones espontáneas con amigos o familiares. Queremos que nuestros visitantes disfruten y descubran en un ambiente relajado y acogedor. Cada momento es una oportunidad para aprender, compartir y celebrar la pasión por los productos de calidad.
