Cava Experience
Una experiencia
única
Un espacio creativo experiencial que permite vivir una experiencia sensorial auténtica, profundizando en la relación con los productos y sus creadores.
Estos son los productos que puedes disfrutar en nuestra cava experience
Explora y conoce un poco más de estas 8 referencias que nuestro equipo de la vinoteca ha seleccionado para ti
VINO ALTANZA BATTONAGE BLANCO
Origen: doca Rioja
Bodega: Bodegas Altanza
Variedad: Viura y Sauvignon Blanc
Crianza: 12 meses en barricas de roble
Viñas viejas de 70 años procedentes de la subzona de Rioja Alavesa, fresco y untuoso, resultado de una diaria dedicación del enólogo Carlos Ferreiro, criado sobre sus propias lías, realizando battonages diarios durante los primeros meses
VINO HABLA Nº29
Origen: Extremadura (Trujillo)
Bodega: Bodegas Habla
Variedad: Malbec y Cabernets (Sauvignon y Franc)
Crianza: 12 meses
Cada numeración es una declaración sincera de un terruño particular y sus distintas variedades de uva, bajo unas condiciones climáticas y un periodo temporal que no se volverá a repetir forman parte de una colección numerada, limitada y exclusiva.
VINO MADEIRA EAST INDIA RESERVE 5 YO
Origen: Madeira (Portugal)
Bodega: Bodega Blandy’s
Variedad: Tinta Negra
Crianza: 5 años
Envejece en largos períodos de maduración en barricas de roble expuestas al calor y al aire, imitando las condiciones que se encuentran durante los viajes marítimos tradicionales.
VINO FLOR MALVES
Origen: do Alicante
Bodega: Bodegas Finca Collado
Variedad: Malvasia
Recreado como los vinos blancos secos que se hacían antiguamente (se pisaba la uva con los pies y del primer mosto o mosto flor (sin prensar). Para evitar oxidaciones, se guardaban con una gran proporción de lías.
VINO EL BUEN ROLLO
Origen: do Toro
Bodega: Bodegas Dominio del Bendito
Variedad: Tinta de Toro
Crianza: 3-4 meses
Nueva aportación de Anthony con su vino más joven de tinta de toro con una crianza corta entre 3-4 meses mezclando barricas 50% roble francés de 4 ó 5 años, y 50% roble americano de entre 1 a 4 años.
VINO VENDIMIA NOCTURNA BLANCO
Origen: do Pago (Requena)
Bodega: Bodegas Pago de Tharsys
Variedad: Albariño y Godello
Se vendimia la uva por la noche cuando la temperatura es más baja, alrededor de los 12ºC-13ºC, y la actividad enzimática de las uvas es mínima, permite evitar la oxidación de las mismas y mantener intacto todo su potencial organoléptico
VINO SERENDIPIA TINTO SYRAH
Origen: Aragón
Bodega: Bodegas Pago Aylés
Variedad: Syrah
Crianza: 12 meses en barricas
Serendipia es una palabra de origen árabe que hace alusión a la habilidad de realizar hallazgos afortunados fruto de la tenacidad, la pasión y la curiosidad.
Cava Experience
Un espacio creativo experiencial que permite vivir una experiencia sensorial auténtica, profundizando en la relación con los productos y sus creadores. En la Cava Experience, no solo te invitamos a degustar vinos, sino a embarcarte en un recorrido que conecta proyectos únicos de bodegas, destilerías y diversas iniciativas culturales.
Experiencia Inolvidable
La Cava Experience es una inmersión completa en el mundo del vino y más allá. Este espacio está diseñado para aquellos que buscan algo más profundo, una conexión genuina con la cultura y la historia detrás de cada botella. Ya seas un apasionado del vino o un curioso explorador, aquí encontrarás un lugar donde la autenticidad y la calidad se encuentran. Puedes disfrutar de este espacio a cualquier hora o día de nuestro horario habitual sin reservas
Un espacio singular
Originalmente, la Cava fue “el celler” (despensa) de la familia, un lugar cargado de recuerdos y tradiciones que ahora cobra una nueva vida donde ofrecemos una experiencia de cata única que te permite descubrir selecciones poco comunes a tu propio ritmo y con la posibilidad de explorar cada detalle del vino que degustas. Además, hemos creado un área dedicada para reuniones formales e informales, convirtiendo la Cava Experience en un lugar versátil ideal para encuentros profesionales o de reuniones espontáneas con amigos o familiares. Queremos que nuestros visitantes disfruten y descubran en un ambiente relajado y acogedor. Cada momento es una oportunidad para aprender, compartir y celebrar la pasión por los productos de calidad.