VINO ANFORA MUDEFER TINTO BAJO EL MAR

Mudefer es el nombre de una pequeña colina entre Batea y Caseres, el Tossal de Mudèfer (Al-mudefar o Almuzaffar) que significa El Victorioso. Otra pincelada histórica. Ambas con raíces árabes. Pero la provincia de Tarragona ha sido tierra de Fenicios, Cartagineses, Romanos, Visigodos, Templarios, Cátaros y Hospitalarios, además de los nombrados árabes. Todos ellos tenían en común la utilización de las ánforas como medio de transporte y comercio de líquidos tales como el vino, el aceite y otros alimentos preciados.

Elaborado 75% con la variedad Cariñena y un 25% de Garnacha peluda de unos 25-30 años de edad procedente de la finca Mudefer de 8 hectáreas situada a 400 mtr de altitud. Vino criado en barricas de roble francés y americano durante 9 meses y su posterior crianza bajo el mar durante un periodo de 6-8 meses.