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…llega la primavera y con ella los vinos para quitar la sed… una Monastrell de mínima intervención donde la fruta predomina y los taninos se suavizan para poder enfriar este pedazo de Monastrell elaborado por @fincacollado a temperatura de vino blanco sin que pierda sus propiedades y aumente su frutosidad…y, además, al ser de intervención mínima no lleva sulfitos añadidos…ni los necesita porque es un vino de trago largo… hay que catar…!

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