VINO TERMES BLANCO

Elaborado 85% Malvasía castellana, 10% Albillo real, 5% Verdejo, procedente de parcelas situadas a 750 metros de altitud y ubicadas por toda la denominación de origen en los términos de Valdefinjas, Morales de Toro, Toro y Venialbo. Cultivo en ecológico y secano con una edad entre 60 y 110 años.

Criado cinco meses 40% del vino en barrica de roble francés sobre lías finas con ‘battonnage’ semanal y el restante 60% en huevo de hormigón removiendo las lías semanalmente durante 4 meses.